Các món ngon không thể bỏ qua ở Đà Nẵng

Đi du lịch Đà Nẵng 5 ngày 4 đêm, du khách không chỉ được thăm thú các thắng cảnh đẹp hay thỏa thích vui đùa bên làn nước trong xanh mà còn được thưởng thức các món ngon đặc sắc, mang màu sắc rất riêng của thành phố biển này. Dưới đây chúng tôi xin được phép giới thiệu với quý vị một vài món ăn đặc trưng của thành phố biển này nhé.

1. Mì Quảng

Nhắc tới ẩm thực Đà Nẵng du khách thường nghĩ ngay đến món mì quảng, một món ăn đặc trưng nổi tiếng của Đà Nẵng. Mì Quảng được làm từ những sợi mì trắng to, thô và dày được chan cùng với nước dùng đậm đà vị ngọt ngào của nước xương hầm.Tuy nhiên, nước dùng sẽ không được chan tràn đầy như các loại bún hay phở của miền bắc mà chỉ  vừa đủ để tẩm ướt các thành phần trong bát mì.

Một tô mì Quảng chính tông gồm có tôm kho nhạt, trứng gà luộc,  và không thể thiếu một chút đậu phộng rang được rắc phía bên trên cùng đĩa bánh tráng mè nướng giòn bên cạnh. Mì Quảng thường được ăn kèm với các loại rau sống như rau mùi trộn lẫn với cải non, xà lách và rau chuối xắt mỏng, thêm chút chanh, ớt, tạo nên một món ăn thơm ngon cùng hương vị đặc trưng khoa nhầm lẫn của món ăn.

Đặc sản mì Quảng ở Đà Nẵng

Món mì Quảng, đặc sản Đà Nẵng

Để tìm hiểu kỹ hơn về món mì Quảng nổi tiếng Đà Nẵng này, hãy click vào link sau nhé :   http://dulichkhampha.org/dac-sac-am-thuc/mi-quang-tru-danh-da-nang/

 2. Bê thui Cầu Mống

Đến thăm Đà Nẵng, bạn cũng không thể nào bỏ qua món bê thui nổi tiếng của nơi đây. Miếng thịt bê phải đạt đủ 2 tầng thịt tái, chín rõ rệt, nhưng bì thì phải chín mà giòn mềm vừa phải, như vậy mới là chuẩn.

Món bê thui được chấm với một lại nước chấm được người dân nơi đây pha chế theo công thức riêng.Nướ mám được lựa chọn  từ những vùng chài làm mắm nổi tiếng được pha thêm các gia vị như tỏi,ớt, gừng sao cho đậm đà vừa ăn.

Rau sống ăn kèm với bê thui Cầu Mống cũng là một điểm làm nên hương vị đặc biệt của món ăn này. Bao gồm loại rau như quế, cải non, tía tô, húng, quế, xà lách, chuối chát xắt lát mỏng,khế chua, ngò thơm giá đỗ…

Cách thưởng thưc bê thui Cầu Mống cũng rất đặc biệt. Bê phải được cuộn trong tấm bánh tráng cùng với vài miếng chuối chát, khế chua và rau sống rồi chấm với nước mắm đã được nêm sẵn mới là đúng điệu, đúng hương vị của món ăn này.

Đặc sản bê thui Cầu Mống

Đặc sản bê thui Cầu Mống

Link: http://dulichdanang360.com/am-thuc-da-nang/du-lich-an-banh-xeo-gion-ngon-nuc-tieng-am-thuc-da-nang/ sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về món bánh xèo nức tiếng của Đà Nẵng đấy.

3. Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô cũng là một món ngon rất nổi tiếng với du khách khi đi tour du lịch Đà Nẵng bởi hương vị rất đặc trưng của nó. Để làm được goi Cá Nam Ô ,có thể dùng cá mòi, cá tớp hoặc cá cơm nhưng ngon nhất và được ưa chuông nhất vẫn là thịt cá trích vì cá có vị ngọt, thịt cá săn chắc rất ngon.

Trước khi làm gỏi cá, cá sẽ được ép lấy nước để làm ráo cá. Nước cốt cá này sẽ được đem đun sôi, hòa thêm những gia vị cần thiết như nước mắm Nam Ô, ớt, bôt…để sử dụng làm món nước chấm cho gỏi cá về sau

Thịt cá được ướp với một loại thính ngon hơn hẳn cá loại thính thường khác, được gọi là thính riềng. Loại gia vị này vừa làm cho thịt cá khô ráo, vừa khử khuẩn cho cá và mang lại mùi thơm hấp dẫn đặc trưng. Khi dùng gỏi, người ta trộn thêm mè và đậu phộng rang đã được giã nhỏ vào nước chấm. làm tăng thêm vị thơm, bùi cho món ăn.

Thịt cá ngọt mát chấm cùng nước chấm đậm đà trong vị thơm của thính riềng quyện với hương vị các loại lá rừng, ăn kèm với vài chuối xanh và khế chua khiến thực khách đã thưởng thức gỏi cá Nam Ô một lần rồi sẽ nhớ mãi không quên.

Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô

Đà Nẵng còn rất nhiều rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác nữa mà chúng tôi khó có thể liệt kê hết vào đây được. Bạn hãy tự mình có một chuyến du lịch Đà Nẵng hè này để thưởng thức các món đặc sản Đà Nẵng này nhé.

 

Comments are closed.